المقادير :
• نصف كيلو بندورة ( طماطم ) مقطعة قطع متوسطة .
• نصف كيلو خيار مفروم .
• فصوص ثوم مدقوق مع قليل من الملح .
• نصف باقة بقلة مفرومة .
• نصف باقة نعناع , أزيلي العروق وافرهي الاوراق .
• خسة صغيرة مقطعة الى قطع صغيرة .
• نصف ضمة يد فجل مقطع قطع صغيرة .
• نصف ضمة يد بصل أخضر مفروم ناعماً .
• رأس فليفلة حلوة مفروم ناعم .
• نصف كوب زيت زيتون .
• نصف كوب عصير ليمون حامض .
• خبز عربي مقطع قطع صغيرة ومحمص .
• بضع عروق زعتر أخضر .
• ملح حسب الذوق ...
الطريقة :
1- دقي الثوم في وعاء عميق وأضيفي له كل الخضار المفرومة والمغسولة .
2- إخلعي الجميع وأضيفي الزيت وعصير الليمون .
3- بعد الخلط النهائي ضعي على السطح كمية من الخبز المحمص والمقطع ( ممكن قلي الخبز بالزيت أيضاً ) وأخلعيه مع الخضار قبل تقديمة للطعام مباشرةً حتى يبقى محافضاً على تحميصه .
4- هذا الطبق يعتبر من الأطباق الرئيسية في شهر رمضان المبارك .
وبالهناء والشفاء